2011-03-11
鼻子與耳朵的戰爭
你更喜歡你的鼻子，還是你的耳朵?事實上，每個買油煙機的人都會面對這個問題，因為市場上的產品大多分兩種，一種追求吸油煙效果，所以一味提高電機轉速以增加排風量，鼻子舒服了，但滿廚房風機轉動的噪音，耳朵卻很不爽;另一種完全相反，噪音是小了，但動力與排風量不足，犧牲吸油煙效果，耳朵是清凈了，鼻子很遭罪。效果和噪音，鼻子和耳朵，總是顧此失彼,業內戲稱為“油煙機界的龐加萊猜想”，因為它就像著名的數學悖論一樣難以解決。
取舍?妥協?兼得。
技術領域的觀念之爭和戰爭一樣，只會有三種結果，要么取舍，東風壓倒西風或西風壓倒東風;要么妥協，各打五十大板，各自犧牲一點來取得平衡;比較高難度的是兼得，偏不信邪，非要達到雙贏。方太高效靜吸科技，選擇卻是一條難度比較大的道路,就是追求吸油煙效果和低噪音兩種性能指標上同時達到極致，廚房要干凈，也要安靜，鼻子和耳朵，誰也不虧待。
三效合一與圖書館級靜音標準
高效?靜吸?兩者得兼,可能嗎?
剛開始方太的研發團隊也心里打鼓，但憑借多年的油煙機專業技術積累，方太知道，吸油煙效果和低噪指標不應該只是當作兩個數字來考量，簡單的蹺蹺板游戲不會解決根本問題，比較終的結果只可能是鼻子和耳朵都不滿意。
是否有一種方法可以實現雙贏呢?靈感的啟發來自于中醫獨特的方法論。在中醫理論中，人體是一個有機的整體，健康就是人體所有臟腑器官比較佳協同，順暢運行。那么如果把吸油煙機的排放過程視做一個完整的整體，而將過程中的每個部分都做到精密把控、全程優化，而不是頭痛醫頭，腳痛醫腳，是不是就可以讓鼻子和耳朵同時滿意?
于是，方太將行業內不太關注的吸油煙整體過程進行梳理，界定為三個階段：籠煙、進煙、排煙。
通過對整體排放過程的分析，方太發現鼻子的困擾主要發生在籠煙、進煙階段，炒菜時逃逸的油煙是鼻子比較討厭的東西。方太特別設計出130mm縱深緩沖式集煙腔，縱置雙葉輪設計，前后雙進風口，就像給油煙機的“大鼻子”裝上雙通道，前后進風比3：1，越接近使用者的“鼻孔”越多吸，配合“寬域”進風口設計，高效籠煙、高效進煙，油煙被全部吸進油煙機的“大鼻子”，讓使用者的小鼻子從此不再皺眉頭。
這樣一來，通過對籠煙、進煙的改進，方太并沒有增大電機動力，耗費更多能量，就實現了鼻子的滿意。
但是耳朵仍然認為油煙機的聲音太喧鬧，只有自己受苦實在太糟糕。方太發現，耳朵的主要對手是在煙道中橫沖直撞的油煙紊流。
為了讓油煙規規矩矩安靜跑路，方太設計了全封閉的“靜流弧”外罩，將煙氣前后分流，不給油煙亂竄的機會，大大減少紊流，降低噪音。同時更設計了一個油煙的“內增壓”通道，給通道內的油煙加壓加速，讓油煙在公用煙道環境下，有力突破阻礙，快速通過。
但是方太空氣動力實驗室的專家并不滿意，他們從鸚鵡螺的完美螺線獲得啟發，發明了“鸚鵡螺暢吸風道”和“變R渦舌”，將風道中還不太聽話的“油煙單人組”理順成遵守紀律的“順流小分隊”，順著鸚鵡螺線切線方向排出，油煙不再搗亂，耳朵也不再苦惱。
可是現在，的麻煩成了發動機，它是這臺“時速160碼的勞斯萊斯”中的噪音。方太像“勞斯萊斯”一樣不會止步，所以方太也決定采用與勞斯萊斯同樣的解決方案--100%原廠設計的電機，和整機保持了高度的適配性，獨有的縱置電機確保了整機的重心始終在一條軸線上，這樣可確保軸承長期平穩寧靜運轉。
現在，方太高效靜吸科技可以讓油煙機的整機運行噪音低至前所未有的48分貝，在實驗室里，這可是達到了國家圖書館級靜音標準。方太研發團隊滿意了，耳朵也滿意了。
“寬域”進風口、“3：1黃金配比進風”、“靜流弧”內增壓、“鸚鵡螺暢吸風道”、“原廠設計電機”等尖端科技，與方太“靜暢網”等諸多領先技術一起，組成了方太高效靜吸科技的完美整體。不但大大提升了吸油煙效果，使油煙的有效排量增加了34%，達到秒吸狀態，更實現了安靜低噪，無論面對哪種食材的苛刻挑戰，都能讓鼻子和耳朵和平共處。
從看似水火不相容的油煙“龐加萊猜想”，到“高效靜吸”和諧兼得之道，有時候換個思維方式，竟會發現天地大不同。這也算是中醫老祖宗帶給我們的意外收獲吧。
讓使用者愉悅，也讓地球愉悅
其實，在方太看來，“高效靜吸”科技還遠沒有到止步的時候，同時接近“比較佳吸油煙效果”和“比較低噪音”兩個極限，方太并不僅僅是著眼于廚房，而是更著眼于綠色的未來：更高的效率，更少的風量損失，更低噪音污染，方太“高效靜吸”科技以一種更智能化的能量管理方式，在降低廚房碳排放量方面踏出了堅實的一步，這比一味追求大風量帶來的燃燒熱能浪費和無謂的風量損失更具遠見。取悅你，也愉悅地球，同為綠色之仆，方太為自己的綠色頭腦而自豪。
看得到的榮耀，看不到的付出
隨著方太搭載“高效靜吸”平臺的吸油煙機上市，其理念和效果獲得了越來越多消費者的認可，也因其出色表現，“高效靜吸”科技于今日榮膺國家大獎-“中國輕工業聯合會科技進步一等獎”。
但榮耀背后不為人知的是，這不僅是方太一家的努力，更是方太聯手國內數十位承擔“十一五”國家科技支撐計劃項目課題的頂尖專家歷時3年的心血結晶。“方太‘高效靜吸’科技比較大的價值不在于其目前優于同行的出色性能表現,，而是在于其為整個油煙機行業的下一代發展給出了一個極具遠見的正確發展方向，如果這個方向或者理念能逐漸在行業成為共識，當為用戶之福，亦為地球之福”。“十一五”國家科技支撐計劃項目課題組的一個資深專家說。
