2011-05-16添加劑專項整治將啟動
昨天，記者從北京市衛(wèi)生局獲悉，為保障本市居民的餐桌安全，下月起，本市將開展嚴(yán)厲打擊查處濫用食品添加劑單位和個人的專項整治行動。非法添加和濫用食品添加劑者5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)工作，對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷餐飲服務(wù)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，并立即移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。
添加劑專項整治此次發(fā)布的《北京市衛(wèi)生局關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》要求，各區(qū)縣衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所及疾控部門對所有的餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案。目前，本市已成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，組長和副組長分別由市衛(wèi)生局局長方來英和3位副局長擔(dān)任。
市衛(wèi)生局要求，此次添加劑專項整治行動將嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)。各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門要對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等使用食品添加劑情況實施重點監(jiān)管，添加劑專項整治尤其要加大對小型餐飲服務(wù)單位的巡查和抽檢力度。可根據(jù)本轄區(qū)實際情況，確定檢查的頻次和方式，每季度應(yīng)不少于1次。
市衛(wèi)生局表示，添加劑專項整治將在嚴(yán)厲懲處在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用不合格食品原料的行為的同時，對無證照餐飲經(jīng)營行為進(jìn)行依法查處。
此次檢查中，城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)的小型餐飲服務(wù)單位也是整頓重點對象。此前，市衛(wèi)生監(jiān)督部門公布的抽檢數(shù)據(jù)顯示，本市非發(fā)酵性豆制品及涼拌菜合格率較低，僅為79.01%和75%。市衛(wèi)生局表示，百姓生活中常見的各類重點品種——肉制品、食用油、豆制品、調(diào)味品、涼拌菜、現(xiàn)場加工制售食品等，已被列為此次整頓行動的檢查“焦點”。
市衛(wèi)生局表示，各類食品非法添加行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，相關(guān)責(zé)任人將被按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷餐飲服務(wù)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，并立即移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。
屆時，添加劑專項整治將曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲服務(wù)單位，對整改不到位的堅決依法查處，對頂風(fēng)作案的要從重從快嚴(yán)懲。
現(xiàn)在越來越多的添加劑。這些添加劑通過動物。進(jìn)入到人們的身體。人們吃了摻有添加劑的動物。一樣是不好的。影響人的身體健康。
