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“食品安全”如何讓政府不再慚愧

“很慚愧啊,剛吃飽,就出現了食品安全的問題。”昨天下午,國務院副總理王岐山參加山東代表團審議,提到食品安全問題時連稱慚愧。他表示,食品安全問題的解決將是長期的,日常生活食品的保障能否做到像奧運會、世博會、亞運會一樣,這個問題值得研究。(3月7日《西安晚報》)

  面對老百姓對食品安全的擔憂和質疑,國務院副總理王岐山連稱“慚愧”,一再表示“不好意思”,這充分表明政府對食品安全的極大關注和對監管不力的深刻認識。

  如何讓政府不再為此“慚愧”,應當是政府道歉之后的工作重點。解讀王岐山副總理對食品安全的意見,人們不難得到四點信息:一是解決食品安全問題將是政府長期的任務;二是食品安全當從源頭抓起;三是保障食品安全需要部門合力;四是嚴管食品安全需要常態化。歸納起來就是四個字:“責任”、“落實”。

  讓政府不再“慚愧”,必須充分認識食品安全問題的長期性。食品安全問題伴隨著人們的一日三餐、一生一世。政府抓食品安全要持之以恒、警鐘長鳴,不能“刮風”,不能指望“頭痛醫頭腳痛醫腳”的運動式“專項治理”。必須綜合治理,常抓不懈。樹立“長期任務”的可持續管理理念至關重要。

  讓政府不再“慚愧”,必須強化部門協作監管機制。小小“餐桌”涉及農業、工商、衛生、質監等多個部門的監管責任。治理食品安全亂象,確保人民“買著放心、吃著舒心”,很重要的一點就是有關部門要切實負起監管之責,形成齊抓共管的綜治格局。用王岐山的話講,就是部門間要“搭把手”、“莫推諉”。在分工明確的基礎上完善“搭把手”的協作機制,并實施嚴格的問責追究,非常重要。

  讓政府不再“慚愧”,必須落實“從源頭抓起”的監管理念。首先,食品安全標準要與時俱進。食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監管的軟肋,標準的陳舊與缺失讓食品安全的防線一次次失守。解決“太老、太少、太多、太亂”的標準亂象,勢在必行。其次,加強食品添加劑的風險監管。其三,構建強勢的監管預警機制。既要建立和落實食品生產經營的準入、食品安全信用檔案、不安全食品召回等規章制度,更要加大對監管部門和認證機構人員的失職、瀆職行為的問責力度。

  食品安全問題暴露的是監管漏洞,折射的是作風不正。對此王岐山副總理的忠告一語破的:“說千道萬,比較終還是辦實事,比較終還是落實、落實、再落實。”只有措施切實、作風務實、責任落實,老百姓對食品安全才能心里踏實。

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