陕西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，不仅有着丰富的历史遗产和人文景观，还拥有着许多独具特色的美食。在陕西，可以品尝到许多传统的美味佳肴，其中最具代表性的当属凉皮和肉夹馍。
凉皮是陕西的一道传统美食，制作工艺独特，口感清爽。凉皮的原料主要是面粉，经过擀面、打薄、蒸熟、切条等工序，最后浇上特制的调料，如醋、辣椒油、酱油等。凉皮的口感软糯，清爽爽口，非常适合夏天食用。在陕西的街头巷尾，凉皮是一种非常受欢迎的小吃，无论是老少皆宜，总能吸引众多食客前来品尝。
肉夹馍是另一道陕西的传统美食，也是一种非常受欢迎的特色小吃。肉夹馍的原料主要是猪肉和面粉，猪肉经过腌制、炖煮后，再夹在制作好的馍夹中。肉夹馍的口感鲜美，肉质酥烂，馍夹松软，非常美味可口。在陕西，肉夹馍是一种非常有特色的早餐，也是许多人喜欢的下酒小吃。
除了凉皮和肉夹馍，陕西还有许多其他的特色美食，如油泼面、羊肉泡馍、臊子面等。油泼面是一种用炸酱和辣椒油浇在面条上的传统面食，口味浓郁，香气扑鼻，非常开胃。羊肉泡馍是一种用羊肉煮成的浓汤浇在馍夹上的美食，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是冬季最受欢迎的美食之一。臊子面是一种用臊子炒面制成的传统面食，口味独特，酸辣可口，是陕西人最喜爱的美食之一。
食品饮料行业 休闲零食下的 陕西特产一线品牌商：
1、塔达
塔达品牌隶属于陕西塔达制面有限公司，法人代表是王玮，发源地在陕西，创立于2007-04-13，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、食品、休闲零食、方便面、粗粮、面条、鸡蛋、陕西特产。
2、秦品轩
秦品轩品牌隶属于陕西玉宁食品营销有限公司，法人代表是刘鹏，发源地在陕西，创立于2006-05-22，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、休闲零食、红枣、麦芽糖、零食、锅盔、龙须酥、陕西特产。
3、张兴邦擀面皮
张兴邦擀面皮品牌隶属于三原兴邦油品有限公司，法人代表是张安，发源地在陕西，创立于2001，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、面食、小吃、休闲零食、凉皮、陕西特产。
4、梁家河liangjiahe
梁家河liangjiahe品牌隶属于延川县梁家河实业有限公司，法人代表是刘鑫，发源地在陕西，创立于2014-09-18，主营行业餐饮行业、母婴用品、食品饮料、医疗保健、茗茶、营养辅食、食品、酒饮冲调、粮油调味、休闲零食、保健药品、绿茶、米糊、米粉、八宝粥、莲子、红枣、咖啡、茗茶、食用油、花生、巧克力、核桃仁、粗粮、薏米、葛根粉、杏仁粉、蜂蜜、黑豆粉、陕西特产、陕北小米。
5、秦和
秦和品牌隶属于西安秦和食品有限公司，法人代表是计刚建，发源地在陕西，创立于2007-10-23，主营行业食品饮料、成人保健、食品、休闲零食、休闲保健、红枣、礼品、柿饼、核桃仁、酥饼、麦芽糖、零食、龙须酥、陕西特产。
6、西北之星
西北之星品牌隶属于清涧县北方土特产开发有限责任公司，法人代表是黄延平，发源地在陕西，创立于1998-08-10，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、休闲零食、红枣、柿饼、核桃仁、粗粮、黑米、巴旦木、开心果、葡萄干、零食、碧根果、陕西特产、陕北小米。
7、洛川苹果
洛川苹果品牌隶属于陕西洛川苹果有限公司，法人代表是安李民，发源地在陕西，创立于2017-11-07，主营行业食品饮料、休闲零食、陕西特产。
8、芋当家
芋当家品牌隶属于陕西省紫阳县富硒食品有限公司，法人代表是冯永华，发源地在陕西，创立于2007-05-21，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、零食、陕西特产。
9、老闫家
老闫家品牌隶属于绥德县老闫家炒货食品有限责任公司，法人代表是闫 * ，发源地在陕西省榆林市，创立于2008年，主营行业食品饮料、休闲零食、瓜子、南瓜子、陕西特产。
陕西的美食文化源远流长，不仅有着丰富的品种和口味，还传承着丰富的历史文化底蕴。在陕西，可以品尝到许多传统的美味佳肴，如凉皮、肉夹馍等经典美食，每一种都有着自己独特的魅力和味道，值得一试。如果你有机会来到陕西，一定不要错过这些美味的特色小吃，让你的味蕾在这里得到满足，体验不一样的美食文化。
