2018-03-15百草味作為非常有名的互聯(lián)網(wǎng)休閑零食之一，受到非常多消費(fèi)者的喜愛。但是想必許多人都不知道百草味背后的故事，接下來讓我們一起跟隨小編來探尋百草味背后蔡紅亮的創(chuàng)業(yè)故事。
百草味總部坐落在風(fēng)景秀麗的東方休閑之都杭州，是一家以休閑食品加工、生產(chǎn)、貿(mào)易為主體，集連鎖、B2C經(jīng)營(yíng)模式為一體的新型企業(yè)。
蔡紅亮是百草味創(chuàng)始人，浙江磐安縣雙溪鄉(xiāng)梓譽(yù)村人。1997年9月，他從職業(yè)高中畢業(yè)，前往橫店影視城做維修電器的學(xué)徒。三個(gè)月后，蔡紅亮前往杭州打算開電器維修店，但由于找不到合適的門面，只得進(jìn)入康師傅旗下的食品工廠當(dāng)起了工人。
4個(gè)月后，蔡紅亮始終惦記著開店的夢(mèng)想，借來6000元終于開起了自己的電器維修店。可一個(gè)多月后，由于掙不到錢，他只得關(guān)門大吉，又到康師傅干起了電器設(shè)備維修。
后來，他又到杭州相良塑料食品有限公司和怡得樂電子有限公司干了5年。在怡得樂期間，蔡紅亮壯著膽子借了5萬元錢承包了該公司的便利店。怡得樂位于杭州江干區(qū)下沙片區(qū)，當(dāng)時(shí)商業(yè)配套設(shè)施分散，小小的便利店有許多的忠實(shí)員工粉絲。借著這股東風(fēng)，他在很多企業(yè)宿舍樓下開起了便利店，積累了不少資金。
2002年，年輕的蔡紅亮到下沙的高教區(qū)辦事，看到如潮的學(xué)生、成片的商店，他順勢(shì)把自己的便利店也開進(jìn)了大學(xué)的生活區(qū)。
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在2002年，當(dāng)時(shí)的下沙大學(xué)城，匯聚了杭州幾乎所有的高校，有著數(shù)十萬大學(xué)生。學(xué)生都愛吃零食，蔡紅亮想，為何不開一家專門賣零食的店鋪呢？
很快，第一家“百草味”誕生。之所以叫這個(gè)名字，一是取自神農(nóng)嘗百草的故事，不怕失敗，多做嘗試；二是魯迅先生的《從百草園到三味書屋》，也給蔡紅亮留下了深刻印象。
雖然2003年的百草味仍然是“小作坊”的形態(tài)，但價(jià)格便宜，品種豐富，從包裝袋到小票都印有Logo，且不停推出活動(dòng)，吸引了眾多愛嘗鮮的高校學(xué)子。兩個(gè)月下來，店鋪營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了27萬。
慢慢地，百草味店鋪在下沙大學(xué)校區(qū)遍地開花，此后擴(kuò)張到其他省份的大學(xué)城。2006年，百草味的門店已達(dá)140多家，全年銷售額達(dá)1.5億。
身處電商之都杭州，看著淘寶網(wǎng)從2003年成立開始越來越興旺，蔡紅亮終于下定決心，也將百草味的觸角延伸至線上。
2010年12月6日，百草味正式入駐天貓。當(dāng)時(shí)蔡紅亮定了第一個(gè)月600萬的銷售額，這讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)都打哆嗦。蔡紅亮硬著頭皮打廣告，一天聚劃算差不多投了20萬。結(jié)果出乎所有人意料，線上店鋪4個(gè)月就做到了當(dāng)時(shí)食品類目的第一。
三年后，百草味的電商轉(zhuǎn)型終于成功。到了2014年，百草味電商銷售額超過10億。
