京者三文魚品牌隸屬于上海京者餐飲管理有限公司，法人代表是楊飛，發源地在上海，創立于2024-03-07，官方網站http://www.jzswy.com，主營行業日本料理。
上海京者餐飲管理有限公司，是一家以“京者三文魚”魚生料理專營店為品牌運營和推廣的公司。公司現已打造集倉儲貿易，物流配送、連鎖管理、門店代管為一體的安心全面服務體系。并且公司依托其頂級的全球供應鏈體系，整合全球優質魚生海產品資源，通過不斷追求卓越品質和創新，致力于成為引領三文魚魚生料理的潮流佼佼者。
發展歷程：
2013年，確定海洋連鎖賽道
創始人說：“我有個夢想，我想讓全國的老百姓隨時在家的附近吃上新鮮的海鮮，所以我想做一家以海產品為主的連鎖店”
第一家成立，地址位于上海浦東大道。
2016年，尋找全世界優質海產品
創始人跑遍國內的全部海域，走訪了17個國家，拜訪了不低于500個海產品源頭供應商，最終確定了以三文魚切入點，作為品牌賣點，為接下來啟動連鎖做足準備。
2018年，直營店發展到18家
項目親測成功后，利潤可觀，檔口開始轉型標準店面，陸續有人上門咨詢能否加盟，創始人表示，我先開店，如果開滿20家都賺錢，你們再來。
2020年，團隊建設
此時京者三文魚整體事業蒸蒸日上，所有的直營門店都有可觀的利潤。創始人判斷對外開放招商加盟的時機成熟了，于是他開始組建自己的專業團隊，為京者集團進一步的業務拓張和騰飛做充分的準備。
2024年，突飛猛進
2024年，全國累計開店400家，早已經讓華東多個城市的居民走出家門就能吃到新鮮的三文魚和“京制”小海鮮，一切的發展方向和品牌勢能，正在朝向創始人的夢想前進。
品牌文化：
企業定位：做中國人自己的三文魚品牌一個走進千家萬戶的生鮮連鎖品牌;
企業目標：百城萬店，讓國人身體素質更強，讓更多老百姓喜食三文魚，致力于成為生鮮新零售優秀品牌
企業理念：客戶對美好生意的向往，就是我們的奮斗目標
企業使命：為消費者帶來精致的海鮮：不負重托，使命必達。用我們的專業知識和經驗來推動行業發展。
