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SHUBO蔬小盒 北京蔬小盒餐飲管理有限公司 第3年
基本信息
公司名稱 北京蔬小盒餐飲管理有限公司
法人代表 張笑松
品牌發(fā)源地 北京市
聯(lián)系電話 010-68909865
品牌創(chuàng)立時間 2016
品牌介紹

SHUBO蔬小盒品牌隸屬于北京蔬小盒餐飲管理有限公司,法人代表是張笑松,發(fā)源地在北京市,創(chuàng)立于2016,主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、外賣便當。

SHUBO蔬菜盒是輕食餐廳的主菜之一,如何解決沙拉的季節(jié)性問題至關(guān)重要。考慮到北方的季節(jié)性變化,沙拉在冬天可能仍然是冷食,所以西餐領(lǐng)域的廚師獨立開發(fā)了熱低熱量米飯,包括主食、配料和肉類。數(shù)據(jù)顯示,在春、夏、秋三個季節(jié),蔬菜盒店的沙拉銷量占70%,而在冬季,低熱量米飯占60%。SHUBO蔬菜盒的核心競爭力沙拉的主要成分蔬菜每天在生產(chǎn)基地24小時內(nèi)通過人工采摘日配送到商店,以確保蔬菜的新鮮度。但即便如此,店內(nèi)采摘的蔬菜也有適者生存的篩選過程。創(chuàng)始人張笑松說:比如豆苗、紫薯、南瓜等蔬菜,真正能吃的只有40%到50%左右。肉類成分的處理也需要經(jīng)過復雜的過程。張曉松說,在屠宰場購買的肉類將首先粗加工成標準塊,然后用香料腌制,然后真空包裝冷藏一兩天,最后放入低溫機,恒溫62.5度放置兩到三個小時。這是一個小蔬菜盒對肉類的低溫處理。低溫工藝可以保證肉的蛋白質(zhì)細胞壁不會被破壞,保護肉的營養(yǎng)成分。張曉松對熊參謀科普細致。控制產(chǎn)品是餐飲企業(yè)不可缺少的關(guān)卡,這也是整個產(chǎn)品的活力。最終的結(jié)果將是高質(zhì)量的產(chǎn)品線,這正是蔬菜盒所需要的。張曉松指出,用戶對品牌的強烈信任來自于產(chǎn)品質(zhì)量的體現(xiàn),核心競爭力也來自于此。 [詳細介紹]
品牌榜單
所屬行業(yè) 一線品牌榜 優(yōu)選榜 新銳榜
外賣便當 未上榜 我要上榜 第7名 未上榜 我要上榜
餐飲行業(yè) 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
中餐 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
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