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蘑術雞品牌隸屬于蘇州美翼維新企業服務有限公司，法人代表是張運矢，發源地在江蘇，創立于2016-11-04，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、小吃、黃燜雞米飯、鐵板燒、燜鍋、飯團、鍋盔、鐵板飯、排骨飯、雞公煲。

蘑術雞品牌餐飲成立于2018年，與蘇州膳策餐飲服務有限公司共同開設了第一家蘑術雞餐廳。主要經營蘑菇燉雞飯、蘑菇燉雞鍋、蘑菇燉肉。蘑術雞菜設計來自徐州沛縣農家蘑菇燉雞和地鍋雞。蘑術雞的特色套餐有 1.蘑菇燉雞飯，其中蘑菇的香味和公雞肉的嚼勁深受消費者好評。2:蘑菇雞飯，蘑菇燉雞加季節性新鮮蔬菜，價格實惠，營養搭配合理，是上班族工作餐的好選擇。3:蘑菇燉肉，鮮蘑菇燉五花肉，肉有蘑菇味，蘑菇有肉汁，蘑菇肉好吃不膩。現在蘇州昆山和無錫惠山都有蘑術雞加盟店。蘑術雞的目標是每個城市都有一家蘑術雞店。