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新榮記品牌隸屬于臺州經濟開發區新榮記大酒店有限公司，法人代表是張勇，發源地在臺灣，創立于2004-11-30，主營行業餐飲行業、休閑娛樂、中餐、生活服務、聚餐宴請。

張勇先生于1995年10月在浙江臺州成立的新榮記集團。公司以浙江為基礎，以北京、上海、杭州等一線城市為窗口，已發展成為集酒店、私人莊園、傳統火鍋、特色餐廳為一體的大型連鎖酒店集團。目前，企業擁有22家門店和2400多名員工，主要有6個品牌：新榮吉、榮福宴、榮小館、榮莊、榮吉肥牛海鮮火鍋和榮叔。逐步形成規模化、連鎖化、品牌化的經營格局。

2016年9月，新榮記在mainlandChina獲得較早的米其林餐廳稱號。

2017年，新榮記集團再次贏得米其林一星，并正在籌建香港灣仔店、北京寶格麗店、北京四季店、上海外灘店、上海安達仕店、杭州西溪濕地店、杭州大廈店等10多家分店。

在過去的22年里，新榮記一直堅持人無我有人有我優的原則。堅持選擇原始、真誠的食材，以精選、嚴為基礎，秉承食必求真，然后美的美食理念。為了達到美食的境界，企業遵循不時不吃的理念，遵循自然規律和人體健康，推出食材，使菜肴不僅美味，而且兼顧季節和養生的特點。他們還強調烹飪的完美和原汁原味，并不斷改進和創新。