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大順齋品牌隸屬于北京大順齋食品有限責(zé)任公司，法人代表是劉志國(guó)，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2003-03-03，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、小吃、甜品飲料、食品、休閑零食、蛋糕店、月餅、蛋糕、燒餅。

大順齋創(chuàng)業(yè)于1637年，追溯過(guò)去。明崇禎三十年(1640年)，來(lái)自南京的回族小販劉大順帶著全家在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)繁榮的通州鎮(zhèn)定居下來(lái)謀生。他先是在通州市走街串巷，專門(mén)做糖火。后來(lái)，由于生意興隆，他在街上開(kāi)了幾家門(mén)面店。他的妻子、店主和兒子被命名為大順齋。一方面，他說(shuō)劉家的名字，另一方面，他要求生意順利。清朝乾隆年間，生意更加繁榮。因此，他在毗鄰市中心的回族胡同里買(mǎi)了五個(gè)門(mén)面，兩個(gè)是商店，三個(gè)是車(chē)間，經(jīng)營(yíng)糖火和南方糕點(diǎn)，并邀請(qǐng)首都書(shū)法家吳春紅寫(xiě)下大順齋南果店的名字，雕刻在門(mén)楣上的青磚上。清末，在劉大順的第六代孫子和劉九爸爸的艱苦管理下，大順齋進(jìn)入了鼎盛時(shí)期，先后設(shè)置了四個(gè)分號(hào)。大來(lái)號(hào)位于通縣，專門(mén)供應(yīng)油、面等原料。大生號(hào)、大新號(hào)、大興號(hào)位于北京，出售糖火和油鹽醬醋。1900年，八國(guó)聯(lián)軍入侵北京。大順齋日益蕭條。民國(guó)第一年，通州駐軍姜桂題部發(fā)生變化，大順齋被燒毀。雖然當(dāng)年重建，但已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p害了活力。解放前夕，很難維持。幾百年來(lái)，大順齋創(chuàng)造了40多種獨(dú)特的清真蛋糕。其中，桂花糖火被譽(yù)為著名的通州三寶(大順齋的糖火、小樓餐廳的鯰魚(yú)、萬(wàn)通醬園的醬豆腐)之一。大順齋的糖火熱，柔軟，甜美可口，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。大順齋的顧客多為... [詳細(xì)介紹]