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吉阿婆麻辣燙品牌隸屬于杭州吉阿婆餐飲管理有限公司，法人代表是甘勇華，發源地在浙江，創立于2010-05-12，主營行業餐飲行業、中餐、冒菜、串串香、麻辣燙。

吉阿婆麻辣燙-中式快餐與小吃的完美結合。麻辣燙和骨湯蒸飯是專利配方和專利生產工藝制作的，讓顧客既能吃好又能吃飽！商業模式包括店鋪經營、柜臺經營、手推車經營。店鋪經營有兩種，一種是碗裝銷售，另一種是火鍋經營模式。因為吉阿寶麻辣燙擁有自己的專利技術和配方，只要按照我們的模式去做，一個完全不懂的人就能很快成功掌握，沒有專業廚師就能成功經營餐飲企業。

吉阿婆麻辣燙還有一個特點:無油煙作業。在中國人流量大的地方，一般要求都很嚴格。只要了解過的人都知道，有錢在那些地方做餐飲是做不到的，而吉阿婆麻辣燙在全市無障礙開店，讓投資者可以到處經營:超市、超市、專業市場、碼頭、車站、旅游景點等。

吉阿婆麻辣燙的核心競爭力體現在質量、服務、整潔、物有所值、開店模式化、管理簡單化等方面。