便宜坊品牌隸屬于北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司，法人代表是姜璇，發(fā)源地在北京市，創(chuàng)立于1416年，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、休閑娛樂(lè)、中餐、小吃、美食百科、休閑零食、生活服務(wù)、烤鴨、美食、聚餐宴請(qǐng)、烤鵝烤鴨、鴨翅、魯菜館。
北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。燉烤鴨技藝獨(dú)特的廉價(jià)烤鴨店；建于清乾隆三年(公元1738年)，乾隆皇帝親自贈(zèng)送蝙蝠牌匾的一個(gè)小麥館；建于清乾隆五十年(公元1785年)，光緒皇帝來(lái)到一站式餐廳；建于清同治元年(公元1862年)，以經(jīng)營(yíng)北京炒肝聞名的天興居；建于清宣統(tǒng)二年(公元1910年)。以經(jīng)營(yíng)北京小吃為名的金鑫豆汁店；建于民國(guó)十一年(公元1922年)，經(jīng)營(yíng)佛教凈素菜的功德林素菜餐廳；建于民國(guó)十五年(公元1926年)，以經(jīng)營(yíng)清真小吃為名的金芳小吃店；經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味的御膳餐廳；以川味為主，郭沫若先生為餐廳題寫力力牌匾的力力豆花莊；經(jīng)營(yíng)老北京特色小吃的紅湖小吃等。 便宜坊集團(tuán)擁有10個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其中便宜坊燉烤鴨生產(chǎn)技術(shù)和一個(gè)燒麥生產(chǎn)技術(shù)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)清單。 廉價(jià)廣場(chǎng)集團(tuán)擁有10個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其中廉價(jià)廣場(chǎng)燉烤鴨生產(chǎn)技能和一個(gè)小麥生產(chǎn)技能被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名單。集團(tuán)致力于走規(guī)模、連鎖、精細(xì)、流程、信息管理轉(zhuǎn)型的道路，完善生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價(jià)值，努力打造具有中國(guó)特色的餐飲文化企業(yè)，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的良好快速發(fā)展。目前，便宜坊集團(tuán)有31家直營(yíng)店和連鎖店、2家合作店、1家臺(tái)灣合資企業(yè)等；北京、河北、天津、山西、山東等地有29家加盟店。八百年古都·六百年燉爐，廉價(jià)廣場(chǎng)堅(jiān)持方便宜家的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展優(yōu)質(zhì)餐飲、綠色餐飲、健康餐飲的繼承創(chuàng)新，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，可持續(xù)發(fā)展。積極適應(yīng)新常態(tài)，努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮，滿足人們的就餐需求。
