第2年公司介紹
韋美記螺螄粉品牌隸屬于韋美記餐飲管理有限公司，發(fā)源地在廣西，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、小吃、螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，有辣、爽、鮮、酸、燙的味道 。螺螄粉的美味也是因?yàn)樗袦嫌晌伵Ｈ狻⑸侥巍私恰⑷夤稹⒍∠恪⒏鞣N辣椒等香料和味素制成。螺螄粉之所以叫"螺螄粉"，因?yàn)樗臏怯寐菸囍蟮摹Ｍ鈬丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣味和腥味，這正是螺螄粉的特點(diǎn)。精心煮制的螺螄湯有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的味道。
韋美記螺螄粉具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點(diǎn)，其風(fēng)味讓顧客回味無窮。韋美基螺螄粉之所以出名，是因?yàn)樗穆菸嚋怯酶鞣N原料和螺螄煮幾個(gè)小時(shí)的。螺螄湯的辣味、螺螄味、酸筍味是螺螄粉的特點(diǎn)。其特殊的米粉具有柔軟、光滑、清爽、有彈性的特點(diǎn)，配以酸竹筍、炸花生、新鮮真菌、、油炸腐竹、花椰菜等使其風(fēng)味，但也配鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸雞蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一起銷售。
除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是魏美吉螺螄粉的一部分。它由柳州獨(dú)特的軟韌爽口米粉、酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料制成，以及濃郁適中的酸辣味和煮爛螺螄湯。因?yàn)橛衅嫣孛牢兜穆菸嚋藗兛梢猿砸幌搿?/p>
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