第2年
漕河品牌隸屬于保定市漕河驢肉食品有限公司，法人代表是劉敏英，發(fā)源地在河北，創(chuàng)立于2006-07-06，主營行業(yè)食品飲料、食品、零食、驢肉。
漕河品牌隸屬于保定市漕河驢肉食品有限公司，公司成立于2006年7月6日，素有“漕河驢肉 驢肉世家。”之美稱。 漕河驢肉加工始于宋代，當時漕幫和鹽幫爭斗，漕幫大勝。鹽幫運貨毛驢被宰殺，稀世名吃漕河驢肉由此誕生。至清朝雍正年間，徐水漕河小驢肉已遠近馳名。
保定市漕河驢肉食品有限公司倡導(dǎo)以人本為核心的經(jīng)營管理理念，尊重人、激勵人、培養(yǎng)人，提升全體員工的主人翁意識。致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)食品為不斷努力，通過滿足廣大消費者需求而實現(xiàn)自身企業(yè)價值和社會價值。漕河驢肉獲得“保定特色美食”、“中國地方特產(chǎn)”、“河北省著名商標”榮譽，2010年亮相上海世博會民營企業(yè)聯(lián)合館之后，近日，徐水漕河驢肉又被列入保定市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。漕河驢肉憑借其重要的歷史和文化價值，已經(jīng)成為保定市響當當?shù)奶厣朗趁ｄ詈芋H肉加工始于宋代，當時漕幫和鹽幫爭斗，漕幫大勝。鹽幫運貨毛驢被宰殺，稀世名吃漕河驢肉由此誕生。至清朝雍正年間，徐水漕河小驢肉已遠近馳名。徐水縣從建設(shè)文化大縣目標著手，加大對漕河驢肉文化產(chǎn)業(yè)的扶持力度，深入發(fā)掘其歷史和文化價值，力促農(nóng)耕文明、商旅文化與飲食文化進一步融合。依托徐水傳統(tǒng)名吃“驢肉火燒”資源，以驢肉加工龍頭企業(yè)為載體，2006年建成全國首家驢肉飲食文化博物館，全面系統(tǒng)介紹驢的起源品種、驢肉的營養(yǎng)價值、驢文化作品、驢肉食品科技和發(fā)展方向等系列文化科學(xué)知識。同時，在驢的深加工和提升餐飲檔次水平上做文章，大力扶持驢肉加工龍頭企業(yè)進行科技創(chuàng)新，成功引入阻抑亞硝致癌技術(shù)，并出臺徐水熟驢肉地方生產(chǎn)標準，該縣的漕河驢肉產(chǎn)品已經(jīng)通過國家ISO9001質(zhì)量體系認證；大力發(fā)展驢肉真空包裝，年產(chǎn)系列真空包裝驢肉幾百噸，產(chǎn)品暢銷華北地區(qū)，而且供不應(yīng)求；扶持驢肉加工龍頭企業(yè)加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，注冊“漕河”商標，目前已開發(fā)了“漕河”牌驢肉，全驢宴，漕河牌驢珍，驢肉大全，驢三件等20多個新品種；提升餐飲檔次，依托驢文化博物館和保定漕河全驢宴飯店，發(fā)展品牌店連鎖經(jīng)營，開發(fā)出驢宴108道菜，驢頭宴，涮驢宴和燒烤驢宴，新增品牌連鎖店3家，漕河驢肉特色美食名片效應(yīng)進一步凸顯。
